Mô Tả Chương Trình Học
Là một trong những phân khúc thuộc ngành phát triển nhanh nhất thế giới, khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, du thuyền, sòng bạc, các địa điểm giải trí và trung tâm hội nghị mang lại nhiều lợi nhuận từ việc khách du lịch gia tăng từ khắp nơi trên thế giới. Bạn sẽ học được những kỹ năng điều hành cơ bản, cũng như những kỹ năng quản lý mà các nhà tuyển dụng đánh giá cao trong lĩnh vực kinh doanh sôi động này. Hãy vạch ra định hướng nghề nghiệp cho mình, hãy thỏa sức đam mê của mình bằng việc phục vụ khách hàng và những hoạt động kinh doanh nhà hàng khách sạn sinh lợi, tạo nơi ăn chốn ở, thưởng thức ẩm thực và nước giải khát, cũng như khám phá thiên đường du lịch.
Chương trình học này tập trung vào việc quản lý chuỗi nhà hàng, khách sạn cũng như các doanh nghiệp du lịch và được thiết kế để mang đến cho bạn nền tảng vững chắc cũng như những kỹ năng chuyên nghiệp cần thiết để bắt đầu khởi nghiệp trong lĩnh vực này. Bằng việc mang đến hình mẫu thực tế về chuyên ngành khách sạn nhà hàng, các khóa học này được thiết kế nhằm cung cấp cơ hội học tập đầy tích cực, bao gồm phòng thí nghiệm dành riêng cho thực phẩm và đồ uống, cũng như các hoạt động lễ tân, song song với việc học các tình huống và các bài thực hành dưới dạng mô phỏng. Được xây dựng gồm ba chủ đề chính - quản lý kinh doanh sinh lợi, phục vụ khách hàng mẫu mực và đánh giá cách quản lý nhà hàng khách sạn theo hướng bền vững. Mỗi khóa học sẽ giúp bạn khám phá về các khía cạnh kinh doanh lĩnh vực phục vụ nhà hàng khách sạn theo nhiều hướng khác nhau như:
• Dịch vụ ăn uống
• Phục vụ thực khách
• Lên chương trình sự kiện
• Quản lý tài chính và nguồn nhân lực
• Phục vụ ăn uống
• Cách thức vận hành chuỗi khách sạn
• Tiếp thị
• Cách thức vận hành chuỗi nhà hàng
• Khởi nghiệp kinh doanh
Làm việc theo nhóm để đưa ra những quyết định hiệu quả, tư duy phản biện và các kỹ năng lãnh đạo được truyền đạt ở Năm thứ 1 và cũng được nhấn mạnh xuyên suốt ở năm thứ hai của chương trình học. bạn cũng sẽ được tham gia vào khóa học trọng tâm ở Học kỳ 4 được thiết kế để tạo cơ hội giúp bạn ứng dụng những kỹ năng mà bạn đã đạt được trong suốt chương trình học, cũng như bạn sẽ vận hành một khách sạn đầy đủ dịch vụ thông qua một chương trình mô phỏng.
Nhằm tạo ra mối liên kết tốt hơn trong ngành, cũng như nâng cao kỹ năng của bạn, bạn sẽ được mời tham dự khóa học lựa chọn có co-op vào học kỳ một. Những sinh viên đủ tiêu chuẩn sẽ hoàn thành học kỳ bốn tháng, thực tập có trả lương vào mùa hè giữa học kỳ hai và học kỳ ba của chương trình. Các sinh viên cũng có thể lựa chọn hoàn thành khóa học thực địa 80 giờ để tích lũy kinh nghiệm học tập vào học kỳ thứ tư.
Chương trình Quản lý Vận hành Khách sạn Nhà hàng được học tại cơ sở Whitby, bản doanh mới của Trung tâm Thực phẩm thuộc cao đẳng W. Galen Weston, môi trường học tập mới đầy thú vị này sẽ giúp bạn tiếp cận với các phòng thí nghiệm hiện đại, không gian học tập và giao lưu được thiết kế bắt mắt nhằm giúp bạn trải nghiệm học tập tốt hơn.
Các sinh viên học chương trình này sẽ được hưởng lợi từ học tập và làm việc tại Bistro ’67, một nhà hàng dạy và thực hành được chứng nhận xanh, đầy đủ dịch vụ và được điều hành bởi nhân viên và sinh viên.
Những chọn lựa khi khởi nghiệp:
• Đại diện dịch vụ khách hàng
• Quản lý nhà hàng
• Người giữ cửa
• Trưởng phòng
• Quản lý khách sạn
• Quản lý bán hàng
• Giám sát chiêu đãi tiệc
• Kiểm toán ca đêm
• Giám sát vệ sinh
• Giám sát đồ ăn thức uống
Điều kiện nhập học
• Học vấn tối thiểu: lớp 12 hoặc Trung học
• Điểm trung bình GPA tối thiểu: 50.0%
Yêu cầu tiếng Anh
Đối với việc nhập học trực tiếp, học viên phải đến từ quốc gia nói tiếng Anh hoặc phải đạt điểm tiếng Anh như sau:
• Tối thiểu TOEFL ibt: 80.0 (tối thiểu Reading: 20.0, tối thiểu Writing: 20.0, tối thiểu Listening 20.0, tối thiểu Speaking 20.0)
• Điểm trung bình tối thiểu IELTS: 6.0 (Tối thiểu Reading: 5.5, Tối thiểu Writing:5.5, Tối thiểu Listening: 5.5, Tối thiểu Speaking: 5.5)
Trường hợp nhập học có điều kiện, thay vì nộp điểm số IELTS hoặc TOEFL, thì ứng viên chỉ cần hoàn thành khóa học tiếng Anh trước khi nhập học. Thời lượng học tiếng Anh phụ thuộc vào năng lực tiếng Anh của mỗi ứng viên.
Những yêu cầu khác
• Tiếng Anh lớp 12
Các khoản phí khác
• Phí phụ trợ: $1,720 mỗi năm
• Phí Chương trình học Phát sinh: $923 mỗi năm
• Phí sinh hoạt: $11,000 mỗi năm
* Lưu ý: Có thể phát sinh Phí phụ thu
** Các khoản phí có thể thay đổi mà không báo trước
Thời gian cấp thư mời: 30 ngày
Hạn nộp hồ sơ
• 30/09/2019 cho kỳ nhập học tháng 01/2020
• 10/07/2020 cho kỳ nhập học tháng 09/2020
• 30/09/2020 cho kỳ nhập học tháng 01/2021
• 10/07/2021 cho kỳ nhập học tháng 09/2021
